RECETTE
Sandwich aux légumes grillés et fromage de chèvre
- Temps de préparation : 10 MINUTES
- Temps de cuisson : 10 MINUTES
- Nombre de gaufres : 2
Ingrédients
- Gaufres au goût original
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 aubergine
- Aneth, menthe, basilic
- Fromage de chèvre
- Vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- sel et poivre
Préparation
- 1 Trancher les légumes de saison à 2cm d'épaisseur et les faire griller sur le bbq 3 minutes de chaque bord
- 2 Hacher les herbes et les mélanger avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, saler et poivrer
- 3 Mélanger les légumes chauds dans la vinaigrette
- 4 Tartiner la gaufre de fromage de chèvre, déposer le mélange de légumes assaisonnés avec la vinaigrette et garnir de vos herbes préférées
- Vous pouvez ajouter des noix à grillées pour un "crunch" de plus!