RECETTE

Sandwich aux légumes grillés et fromage de chèvre

  • Temps de préparation : 10 MINUTES
  • Temps de cuisson : 10 MINUTES
  • Nombre de gaufres : 2

Ingrédients

  • Gaufres au goût original
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 aubergine
  • Aneth, menthe, basilic
  • Fromage de chèvre
  • Vinaigrette :
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde de dijon
  • sel et poivre

Préparation

  • 1 Trancher les légumes de saison à 2cm d'épaisseur et les faire griller sur le bbq 3 minutes de chaque bord
  • 2 Hacher les herbes et les mélanger avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, saler et poivrer
  • 3 Mélanger les légumes chauds dans la vinaigrette
  • 4 Tartiner la gaufre de fromage de chèvre, déposer le mélange de légumes assaisonnés avec la vinaigrette et garnir de vos herbes préférées
  • Psst! Vous pouvez ajouter des noix à grillées pour un "crunch" de plus!